Sabores dos Biomas é uma coleção de livros que visa proporcionar uma experiência única e interdisciplinar para o público infantil com um conteúdo que incentiva escolhas alimentares sustentáveis e promove a discussão acerca de uma conexão mais profunda com a natureza. A proposta deste projeto é ampliar o conteúdo da coleção Sabores dos Biomas, que já existe no formato digital, imprimir e distribuir parte da tiragem na rede municipal de ensino de Sorocaba e região. A coleção é idealizada pela autora e ilustradora Rita Taraborelli e conta com a colaboração da bióloga e educadora Mônica Passarinho. A obra é destinada ao público infantil e apresenta ao leitor os 6 biomas encontrados no Brasil. O conteúdo transcorre pela flora comestível do país e destaca os alimentos mais icônicos de cada vegetação, além de textos informativos, receitas com ingredientes regionais e as características sociais que são influenciadas pelas condições ambientais, disponibilidade de recursos naturais e pela cultura das comunidades locais. O projeto também contempla a realização de oficinas práticas com conteúdo voltado para a sensibilização dos biomas.
